Comment nettoyer sa friteuse sans huile : le guide pas à pas

Une friteuse sans huile propre cuit mieux, dégage moins d'odeurs et dure plus longtemps. Bonne nouvelle : avec les bons gestes, le nettoyage ne prend que quelques minutes. Voici notre méthode, du nettoyage rapide au grand nettoyage.

⚠️ Avant tout : débranchez l'appareil et laissez-le refroidir au moins 20 à 30 minutes.

Ce qu'il vous faut

• Liquide vaisselle
• Une éponge douce (côté non grattant)
• Une brosse à dents souple ou un petit pinceau
• Du bicarbonate de soude (pour la graisse tenace)
• Un chiffon microfibre

Pas besoin de produit spécial : les décapants pour four sont même à éviter.

Le nettoyage rapide (après chaque utilisation)

1. Retirez le panier et la grille une fois refroidis.
2. Jetez la graisse restée au fond du tiroir.
3. Lavez à l'eau chaude savonneuse avec une éponge douce. Si votre modèle le permet, vous pouvez aussi utiliser le lave-vaisselle.
4. Essuyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon légèrement humide.
5. Séchez bien avant de tout remettre en place.

Ce geste de 3 minutes évite que la graisse cuise et recuise, ce qui la rend beaucoup plus difficile à enlever ensuite.

Le grand nettoyage (une fois par semaine ou par mois)

Le panier et la grille encrassés

1. Remplissez l'évier ou le tiroir d'eau très chaude avec du liquide vaisselle.
2. Ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude si la graisse est tenace.
3. Laissez tremper 20 à 30 minutes.
4. Frottez doucement avec l'éponge et une brosse à dents souple pour les trous de la grille.
5. Rincez et séchez.

Pour les taches très incrustées : faites une pâte avec du bicarbonate et un peu d'eau, étalez-la, laissez agir 15 minutes, puis frottez doucement.

L'intérieur de l'appareil

1. Retournez l'appareil (débranché et froid) ou utilisez une lampe pour voir la cavité.
2. Essuyez l'intérieur avec une éponge à peine humide et un peu de liquide vaisselle.
3. Rincez avec un chiffon humide, puis séchez.

La résistance

C'est la partie la plus délicate.

1. Appareil débranché et froid, retournez-le doucement.
2. Passez une brosse à dents souple ou un pinceau sec pour retirer les dépôts.
3. Si besoin, un chiffon à peine humide. Ne mouillez jamais la résistance abondamment.
4. Laissez sécher complètement avant de rebrancher.

Les erreurs à éviter

• Les éponges grattantes et la paille de fer : elles rayent le revêtement.
• Les ustensiles métalliques pour sortir les aliments : préférez des pinces en silicone.
• Le décapant pour four : trop agressif pour les paniers antiadhésifs.
• Plonger l'appareil dans l'eau : seul le panier et la grille se lavent à l'eau.
• Les sprays de cuisson en aérosol sur le panier : ils laissent une couche collante. Utilisez plutôt un pinceau ou un vaporisateur d'huile à remplir.

Nos astuces pour salir moins

• Utilisez du papier cuisson perforé pour les aliments qui collent ou qui coulent. Voir notre guide papier cuisson dans la friteuse sans huile.
• Un moule en silicone pour les plats en sauce et les gâteaux.
• Une cuillère d'eau dans le fond du tiroir pour les aliments gras (lardons, saucisses) : cela limite la fumée et les projections.

Quand remplacer le panier ?

Si le revêtement est rayé, s'écaille ou si les aliments collent systématiquement, il est temps de remplacer le panier. Les grandes marques (Ninja, Philips, Moulinex, Cosori) vendent des paniers de rechange. Pour en savoir plus sur les revêtements, lisez notre article friteuse sans huile sans PFAS.

Et si vous cherchez une friteuse facile à nettoyer, consultez notre guide comment choisir sa friteuse sans huile.

Questions fréquentes

À quelle fréquence nettoyer sa friteuse sans huile ?

Le panier et la grille après chaque utilisation, l'intérieur de l'appareil environ une fois par semaine si vous l'utilisez souvent, et la résistance une fois par mois ou dès que vous voyez des projections.

Peut-on mettre le panier au lave-vaisselle ?

Si le fabricant l'indique, oui. Mais le lavage à la main avec une éponge douce préserve plus longtemps le revêtement antiadhésif. Vérifiez toujours la notice de votre modèle.

Comment enlever la graisse incrustée dans le panier ?

Faites tremper le panier 20 à 30 minutes dans de l'eau très chaude avec du liquide vaisselle, ou avec une cuillère de bicarbonate de soude. La graisse se ramollit et part ensuite avec une éponge douce, sans frotter fort.

Comment enlever l'odeur de plastique d'une friteuse neuve ?

Lavez le panier et la grille, puis faites fonctionner l'appareil à vide 10 à 15 minutes à 200 °C, dans une pièce aérée. L'odeur de neuf disparaît en général après une ou deux utilisations.

Quels produits ne faut-il jamais utiliser ?

Évitez les éponges grattantes, la paille de fer, les ustensiles métalliques, les décapants pour four et les produits abrasifs. Ils abîment le revêtement antiadhésif et peuvent endommager la résistance.